A la découverte de la fromagerie Maison Lorho à Strasbourg
Maison Lorho, dont la boutique est située au cœur de Strasbourg dans le quartier historique et touristique de la Cathédrale, a lancé en 2011 un concept de fromagerie de proximité ouverte, conviviale, appétissante, et cela dès la vitrine.
Ici, tout est visible, vivant et alléchant. L’accueil et le conseil font partie de l’expérience : la Maison Lorho a obtenu le Prix de l’Accueil en 2014 et en 2015, puis le Label Qualité Accueil Or en 2023. En 2025, la boutique strasbourgeoise figure également parmi les commerces distingués par le label Commerçant d’Alsace Diamant. Depuis 2019, Christelle et Cyrille Lorho forment le premier — et toujours unique — couple de MOF Fromagers de France.
Chaque produit, parmi les 250 fromages proposés en permanence, est sélectionné, présenté et accompagné avec exigence. Traçabilité, origine, affinage, conseils de dégustation : les collaborateurs de la Maison Lorho prennent le temps de transmettre leur connaissance et d’accueillir les gourmets six jours sur sept.
Meilleurs Ouvriers de France Fromagers-Affineurs
Ce titre est prisé par les professionnels car il reconnaît un savoir-faire, une maîtrise technique et une exigence artisanale indiscutables. C’est aussi une véritable reconnaissance du métier aux yeux du grand public.
Pour y accéder, c’est un long parcours qui implique une préparation intense sur de longs mois. Quand enfin, à l’issue des épreuves pratiques et théoriques, les finalistes accèdent à la dernière phase du concours, la pression est immense.
En 2007, la finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Fromager mettait en compétition douze candidats sur le thème imposé de « la Voie lactée ». Six d’entre eux, dont Cyrille Lorho grâce à une pièce magistrale de trois mètres de long, ont obtenu le titre de MOF Fromager le 6 mars 2007 au Salon International de l’Agriculture à Paris.
En 2019, Christelle Lorho remporte également le titre, remis le 13 mai des mains du Président Emmanuel Macron. Ensemble, ils deviennent ainsi le premier couple de fromagers à obtenir cette prestigieuse distinction en France.
Leur parcours a depuis été salué par d’autres reconnaissances nationales : Christelle Lorho a été nommée Chevalière de l’Ordre national du Mérite, tandis que Christelle et Cyrille Lorho ont également été distingués au grade d’Officier dans l’Ordre du Mérite Agricole. Des distinctions qui récompensent autant leur exigence que leur engagement pour les producteurs, les équipes, la transmission et le commerce de proximité.
Meilleurs Ouvriers de France Fromagers-Affineurs
La boutique Maison Lorho a obtenu le Prix Commerce Design 2012 décerné par la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin. Commerce Design Strasbourg est un concours destiné à souligner et à récompenser les commerçants et artisans pour la qualité de l’aménagement intérieur et extérieur de leur établissement, ainsi qu’à mettre en valeur le travail et le talent des architectes et des designers qui y ont contribué.
Le jury a particulièrement apprécié l’affinage à portée de main, le plateau de fromages qui s’expose, et a qualifié la boutique de « Chapelle du Fromage ».
La boutique est régulièrement animée afin de faire partager, de manière ludique et pédagogique, toute la diversité des fromages. Des producteurs de différentes régions prennent le temps de venir à Strasbourg faire découvrir leurs produits du terroir aux épicuriens curieux, toujours à la recherche de saveurs uniques.
Nos caves d'affinage
Depuis toujours très attachée à l'affinage des fromages, ce qui lui permet de proposer des produits respectant ses exigences, Maison Lorho décide en 2012 de développer cette activité et se lancent dans une nouvelle aventure : la création des caves d'affinages « Les Fromages de l'Abbaye » à Moyenmoutier qui ont été inaugurées le 6 octobre 2013.
Parallèlement, Christelle et Cyrille Lorho se lancent à la conquête de l'International.