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Scamorza
C’est la sœur de la mozzarella mais qui, elle, est séchée pendant plusieurs heures. Très réputée en Italie, ce fromage au goût fumé 100% naturellement au bois de hêtre, est parfait pour l’apéritif, fondue sur une pizza, ou encore en fines lamelles sur un risotto.
Prix au kg : 22.50 €
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Région Italie Lait Lait cru Animal Vache Famille Pâte filée Texture Souple Mat. grasses 26 % Goût fumé Poids entier 250 g
