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L'Horloger
L'Horloger est un fromage jurassien raffiné, au caractère affirmé, inspiré par la précision et le savoir-faire horloger de la Suisse. Avec sa pâte semi-dure et ses arômes intenses de noix et de foin, il offre une dégustation riche et complexe.
Prix au kg : 43,90 €
L'Horloger est un fromage d’exception, né dans la région jurassienne, en hommage à la précision et au savoir-faire des horlogers suisses. Ce fromage à pâte semi-dure se distingue par son affinage soigné, qui lui confère une texture onctueuse et une belle complexité aromatique. Sa pâte, finement parsemée de petits cristaux, révèle des arômes subtils de noix, de foin et de caramel, qui s’intensifient en bouche pour offrir une profondeur de goût inimitable.
Idéal pour les amateurs de fromages au caractère marqué, l’Horloger est parfait sur un plateau de dégustation, accompagné d’un pain rustique ou d’un vin blanc sec qui viendra sublimer ses saveurs. Ce fromage représente le mariage harmonieux de la tradition fromagère suisse et de la rigueur artisanale, pour une expérience gustative unique qui invite à découvrir la richesse du terroir jurassien.
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Région Jura Lait Lait cru Animal Vache Affinage 6 mois