Pithivier foin
Prix:
10,50 €
TTC
Jadis appelé « Bondaroy au foin », il est produit dans près du village de Pithiviers, dans le département du Loiret en région Centre-Val de Loire.
L'affinage au foin est une méthode de conservation qui permet d’assécher le fromage et le garder plus longtemps. Il lui donne un délicat parfum herbacé et fruité.
| Région | Centre |
|---|---|
| Lait | Pasteurisé |
| Famille | Pâte molle à croute fleurie |
| Texture | Crémeux |
| Mat. grasses | 20 % |
| Goût | herbacé |
| Affinage | 30 jours |
| Poids entier | 350 g |
Quantité
Photos non contractuelles, suggestion de présentation.
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