Beignets de mozzarella et salade acidulée gorgonzola

Christelle Lorho vous invite à découvrir en image une recette gourmande, que vous pourrez aisément réaliser chez vous, en quelques minutes.

Ingrédients :

Pour les beignets de mozzarella :

• 6 boules de mozzarella Lorho (Bocconcini)
• 2 oeufs
• Un bol de chapelure

Pour la salade :

• 10 cl d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• Des pignons rôtis
• 250 g de gorgonzola Maison Lorho
• De la sauce tomate de chez Pane Vino
• Du sel et du poivre

Préparation de la recette des beignets :

• Tremper les boules de Bocconcini dans les oeufs puis dans la chapelure
• Laissez reposer les Bocconcini au frais pendant 5 minutes
• Tremper à nouveau les Bocconcini dans les oeufs et dans la chapelure
• Mettez les boules de mozzarella à frire pendant 5 minutes