Brebis fermier au piment d'espelette

De la subtilité, c'est ce qui caractérise le plus ce fromage au lait de brebis agrémenté d'arômes de piment d'espelette. En bouche, il l'onctuosité du lait lui confère une mâche chaude et agréable, associée à une pointe de piquant qui lui donne tout son caractère.