Ce fromage persillé audacieux est enrobé de coques de café torréfiées, issues d’une liqueur d’exception*, élaborée par la Distillerie Massenez, en collaboration avec Vincent Ballot, torréfacteur MOF. L’équilibre entre la rondeur lactée et l’amertume grillée dévoile une palette intense, originale et parfaitement maîtrisée.
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