CLICK & COLLECT À REICHSTETT - SHOPPING PROMENADE COEUR ALSACE
Abondance Fermière
Abondance Fermière

Abondance Fermière

Prix: 11,63 €
TTC

Fromage de Haute Savoie au lait de vache, sa croûte est « morgée » et d’aspect toilée. La pâte est lisse, souple, fondante mais pas trop. L’Abondance présente en bouche une très légère amertume et de séduisantes saveurs fruitées. 

Région Haute-Savoie
Lait Lait cru
Famille Pâte pressée mi-cuite
Texture Fondant
Mat. grasses 28 %
Goût fruité et fumé
Affinage mini 3 mois
Signe de qualité AOP
Poids entier 7 à 12 kg

Quantité

Ajouter au panier

Photos non contractuelles, suggestion de présentation.

Description

Histoire : Il se raconte, dans les secrets d’alcôves de l’histoire fromagère, qu’en 1381, l’Abondance était déjà  présent sur la table du Conclave, réuni en Avignon pour l’élection du pape Urbain VI.  Les moines, bonnes poires, envoyèrent quinze quintaux de fromage.

Accompagnements : Un blanc sec d’Apremont. Ou un Chasselas Ripaille ?… C’est bien aussi un Chasselas Ripaille.

Vagabondage fromager :

Celui-ci porte bien son nom, non ?
Du haut de son Chablais natal, dans son chalet accroché à la montagne, l’Abondance inspire la confiance, aspire à la bienfaisance. Il se plait à prendre son temps. En silence, il observe les hommes et les femmes qui l’ont fait et le feront encore et toujours. Infatigables, imperturbables.

Vos avis

Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Vous aimerez aussi