Chaource

15,75 €

TTC

Fromage d'appellation AOP, la pâte du Chaource est légèrement salée, onctueuse, souple et assez ferme. Sa croûte est fleurie et il dégage une légère odeur de champignon et de crème. E, bouche des arômes de noisettes peuvent être perçus. Son affinage doit durer au minimum 14 jours.

Région	Champagne
Lait	Lait cru
Famille	Pâte molle à croute fleurie
Texture	Fondant
Mat. grasses	22 %
Goût	champignon
Affinage	minimum 3 à 4 semaines
Signe de qualité	AOP
Poids entier	0,450 kg