Comme son nom le laisse supposer, notre Fumster au lait cru de vache est un munster fumé à froid au feu de bois de hêtre durant vingt-quatre heures. Une fumaison qui donne une dimension sensorielle inédite au célèbre fromage.
Prix au kg : 40.68 €
Région | Alsace - Vosges / Création Maison Lorho |
Lait | Lait cru |
Animal | Vache |
Famille | Pâte molle à croute lavée |
Texture | Souple |
Mat. grasses | 28 % |
Goût | fumé |
Affinage | mini 3 semaines |
Signe de qualité | Maison Lorho |
Poids entier | 0,220 kg |