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Maquis Corse

Produit sur l’ile de beauté, ce fromage au lait de brebis vous guidera, entre terre et mer, à travers d’étroits chemins longés de myrtes et de thym. L’affinage de notre Corse Maquis dure un mois minimum. Sarriette, romarin, myrte et petits piments enrobent une pâte souple couleur ivoire, à peine acidulée.

Prix au kg : 41.90 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 300 g

12,57 € TTC



  • Histoire : Depuis la nuit des temps et plus encore, le fromage au lait de brebis ou de chèvre fait partie à part entière de la gastronomie Corse.

    Accompagnements : Un petit vin local, une poignée de fruits secs et quelques dattes.

    Vagabondage fromager : « Les mots ?... C’est un maquis dans lequel on aime bien se mettre à l’abri. » (Francis Blanche). 

  • Région Corse
    Lait Pasteurisé
    Animal Brebis
    Famille Pâte molle à croûte naturelle
    Texture Fondant
    Mat. grasses 28 %
    Goût herbes aromatiques
    Affinage mini 1 mois
    Poids entier 0,600 kg

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