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Epoisses

Fromage AOP au lait cru de vache, l’Epoisses se caractérise par un caractère bien trempé dû à plusieurs lavages au marc de Bourgogne durant sa période d’affinage. La croûte est légèrement poisseuse. La pâte est souple et onctueuse. Au nez, il dévoile des arômes de sous-bois. Le goût est franc mais trop fort.

Prix au kg : 56.80 €

Plus d'informations

la pièce de +/-250 g

14,20 € TTC



  • Région Bourgogne
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte molle à croute lavée
    Texture Onctueux
    Mat. grasses 24 %
    Goût sous-bois
    Affinage mini 8 semaines
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 0,250 kg

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