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Saint-Paul
Crottin plat, proche cousin du Mothais sur feuille., son goût est lactique, doux avec une odeur de levure qui vient chatouiller nos sens. Sous sa croûte plissée, la texture est fondante et crémeuse. Le Saint Paul est affiné deux semaines minimums.
Prix au kg : 42,14 €
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Région Deux Sèvres Lait Lait cru Animal Chèvre Famille Chèvre Texture Fondant Mat. grasses 28 % Goût caprin Affinage mini 2 semaines Poids entier 0,140 kg
