Parmesan Reggiano Agrandir

Parmesan Reggiano

L’affinage de ce monument de la gastronomie italienne dure douze mois minimum mais peut être poursuivi bien au-delà. La croûte naturelle est huilée. La pâte est de couleur jaune paille, fine et granuleuse. Friable avec l’âge. Son goût, inimitable, est lactique, fruité. Légèrement épicée.

Prix au kg : 36,80 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 250 g

9,20 € TTC



  • Région Italie
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée cuite
    Texture Friable
    Mat. grasses 25 %
    Goût grillé
    Affinage 24 à 36 mois
    Signe de qualité AOP
    Poids entier 30 à 40 kg

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