Proposer un plateau de fromages pour Noël en 2020

Ce n’est pas parce que 2020 est une année un peu spéciale à cause de la crise de la Covid-19 qu’on doit le mettre au diapason. Après une année morose, rien ne saurait être plus vital que de se retrouver et passer les fêtes auprès de ses proches. Et pour se retrouver autour de la table, animer les débats, le fromage est un immanquable.

Fromagers d’exception de leurs états, Christelle et Cyrille Lorho vous livrent la sélection de fromages qu’ils vous conseillent pour les fêtes de fin d’année de 2020. 

Partager un repas à plusieurs, c’est prendre en compte les goûts de chacun pour que tout le monde puisse trouver son bonheur. Certains aiment les fromages de caractère, certains aiment les plus doux, d’autres n’aiment pas le fromage de chèvre… 

Pour plaire à tout le monde et si vous avez décidé de composer votre propre plateau, essayez de proposer un fromage de chaque famille. Il en existe 6 : un fromage à croûte lavée, un autre à croûte fleurie, un fromage pâte pressée cuite et une pâte pressée non cuite, un persillé et un chèvre.

Parmi les fromages de chèvre, les Meilleurs Ouvriers de France de Maison Lorho vous proposent un Pouligny St. Pierre, qui renferme des mélanges intenses de saveurs acidulées et noisettes. Vous pouvez aussi retenir un Chabichou du Poitou, dont le goût de fruits secs est plus doux.

Vous avez de très nombreuses possibilités d’assortiments pour composer votre plateau de fromages. Si vous hésitez, pensez à consulter votre fromager préféré qui saura vous conseiller en tenant compte de vos goûts.

Pour simplifier encore plus la composition de votre plateau, Maison Lorho vous propose différentes options avec des compositions parfaitement équilibrées : la surprise du fromager, l’écrin gourmand, la ronde des plaisirs ou l’hommage à la truffe, il y en a véritablement pour tous les goûts.