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Douceur de la Brie

La croûte est blanche, légèrement fleurie. En bouche, la pâte fond doucement et promet des saveurs de crème et de champignon. C’est à partir de deux semaines d’affinage, petit à petit que la Douceur de la Brie commence exprimer ses trésors gustatifs.

Prix au kg : 46.36 €

Plus d'informations

la pièce de +/-220 g

10,20 € TTC



  • Présentation : Comme son nom le laisse deviner, cette Douceur de la Brie est originaire de Seine-et-Marne, En Ile-de-France. Légère comme une brise de printemps, elle survole votre plateau de fromage. Alors... Laissez-vous tenter. Laissez-vous séduire.

    Histoire : Au XIIIème siècle, les fromages de la Brie étaient déjà recherchés et appréciés, notamment sur les marchés aux alentours de Provins, alors troisième ville de France.

    Accompagnements : Une coupe de champagne et un bon livre

    Vagabondage fromager : "C'étaient des fromages de Brie que, pour leur faire plaisir, Gargantua envoyait à ses parents." (Rabelais)

  • Région Ile de France
    Lait Pasteurisé
    Animal Vache
    Famille Pâte molle à croute fleurie
    Texture Fondant
    Mat. grasses 21 %
    Goût lactique
    Affinage mini 2 semaines
    Poids entier 0,220 kg

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