Nos Fromages Il y a 114 produits.

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  9,95 €

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  Mystère aux Raisins

  A la base de cette énigme gourmande, on trouve un fromage au lait cru de vache, triple crème, frais et fondant, habillé de petits grains de raisins secs de Corinthe. Si les aromes restent discrets, les saveurs acidulées prennent le dessus. Prix au kg : 39.80 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  9,95 €     la pièce de +/ 250 g
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  11,72 €

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  Napoléon

  Fromage de brebis issu des anciennes traditions fromagères des Pyrénées, affiné par les fromagers de Mont Royal à Montréjeau dans les Pyrénées. Le lait provient de brebis de race Manech. Après dix mois d’affinage, sous sa croûte dure et rougeâtre, la pâte est de couleur crème avec une goût fruité. Plaisir garanti. Prix au kg : 46.90 €

  Région : Pyrénées

  11,72 €     le morceau de +/- 250 g
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  6,20 €

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  Neufchâtel

  Originaire de la Haute-Normandie, ce fromage au lait cru de vache a un goût franc et lacté. Il a une croûte blanche, légèrement duveteuse virant lentement vers le doré. La pâte ferme est salée, mais sans excès. Le fromage Neufchâtel est d'appellation AOP.  Prix au kg : 31.00 €

  Région : Haute-Normandie

  Signe de qualité : AOP

  6,20 €     la pièce de +/- 200 g
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  10,73 €

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  Parmesan Reggiano

  L’affinage de ce monument de la gastronomie italienne dure douze mois minimum mais peut être poursuivi bien au-delà. La croûte naturelle est huilée. La pâte est de couleur jaune paille, fine et granuleuse. Friable avec l’âge. Son goût, inimitable, est lactique, fruité. Légèrement épicée. Prix au kg : 42.95 €

  Région : Italie

  Signe de qualité : AOP

  10,73 €     le morceau de +/- 250 g
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  9,37 €

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  Reblochon fermier

  Au lait cru de vache, en bouche, le Reblochon révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette. La croûte du Reblochon se couvre d’une fine mousse blanche. C’est bon signe. Petit à petit, la pâte devient souple et onctueuse. Le fromage libère alors des arômes d’herbe fraîche. Prix au kg : 37.50 €

  Région : Rhône-Alpes

  9,37 €     le morceau de +/- 250 g
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  10,95 €

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  Régal du Brasseur

  Fromage au lait cru, c’est dans les caves de la Maison Lorho à Moyenmoutier que le Régal du Brasseur s’affine patiemment durant cinq à six semaines. La pâte est souple, moelleuse mais sans excès. Les arômes alléchants s’expriment sans exagération et les saveurs complexes tiennent leurs toutes leurs promesses. Prix au kg : 56.15 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  10,95 €     la pièce de +/- 195 g
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  12,48 €

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  Roquefort Carles

  Comme tous les Roqueforts, l’affinage du Carles dure 3 mois minimum. Sa pâte est humide, blanche à ivoire, avec des veinures bien réparties. Au nez, il dégage des odeurs de cave. Le goût reste délicat et subtil, avec une belle retenue en bouche. Prix au kg : 49.95€

  Région : Midi-Pyrénées

  Signe de qualité : AOP

  12,48 €     le morceau de +/- 250 g
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  10,50 €

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  Royal Briard

  Fromage triple crème au lait cru de vache, le Royal Briard affiche fièrement ses 32% de matière grasse. L’affinage peut être poussé jusqu’à 4 semaines. Sous sa croûte fleurie, sa pâte fine et homogène est fondante. Raisonnablement salé, il offre des saveurs de crèmes, de beurre, et assume une légère acidité.  Prix au kg : 46.66  €

  Région : Ile de France

  10,50 €     le morceau de +/- 225 g
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  8,90 €

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  Saint Félicien

  Onctueux et au bon goût de noisette le fromage Saint Félicien sait charmer les épicuriens. Au lait cru de vache, l'affinage minimum du Saint-Félicien est de 2 semaines, il faut être patient et attendre une vingtaine de jours pour qu’il développe enfin une pâte souple à texture crémeuse et au goût fruité. Prix au kg : 49.44 €

  Région : Rhône-Alpes

  8,90 €     la pièce de +/- 180 g
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  4,90 €

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  Saint-Marcellin

  Plus petit que son presque-frère le Saint-Félicien, le Saint-Marcellin au lait cru de vache présente une croûte fine gris-bleu, plus ou moins plissée. La pâte est fondante ou ferme, selon la durée de l’affinage. Le goût est franc. On lui trouve des arômes de miel et de noisette. Prix au kg : 61.25 €

  Région : Rhône-Alpes

  Signe de qualité : IGP

  4,90 €     la pièce de +/- 80 g
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  9,20 €

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  Saint Nectaire fermier

  Ce fromage d'Auvergne AOP dégage des senteurs de caves, de paille et de seigle et offre aux palais un goût de noisettes.  Au lait cru de vache, l'affinage du Saint-Nectaire est de 28 jours minimum. La croûte est recouverte d’une fine couche de moisissure blanche à rouge selon le brossage subit. Sa pâte couleur crème est onctueuse. Prix au kg : 36.80 €

  Région : Auvergne

  Signe de qualité : AOP

  9,20 €     le morceau de +/- 250 g
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  9,48 €

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  Salers

  Le Salers est un fromage d'Auvergne au lait cru de vache 100% fermier. La croûte est sèche, de couleur dorée à ocre pouvant être fleurie de moisissures rouges et jaunes. La pâte couleur ivoire est ferme, l’odeur fruitée. Son goût parfumé offre une jolie palette d’émotions. L’affinage minimum est de 90 jours. Prix au kg : 37.95 €

  Région : Auvergne

  Signe de qualité : AOP

  9,48 €     le morceau de +/- 250 g