La boutique Il y a 179 produits.

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  8,22 €

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  Tome Montfinoise

  La Tomme Montfinoise présente une croûte fine, naturelle, une pâte onctueuse et un goût plus ou moins puissant selon l’affinage qui peut aller jusqu’à 6 mois. Prix au kg : 32.90 €

  Région : Rhône-Alpes

  8,22 €     le morceau de +/- 250 g
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  13,95 €

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  Tome Paulo

  La Tome Paulo est un fromage au lait cru de chèvre. Elle garde encore du fromage frais en son centre après 6 semaines d’existence alors qu’elle se vend sur l’étal jusqu’à 6 mois. Elle a une texture serrée et crémeuse en extérieur et dégage une légère odeur de moisissure et un goût de sous-bois et de champignons. Prix au kg : 55.80 €

  Région : Poitou-Charente

  13,95 €     le morceau de +/- 250 g
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  6,95 €

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  Tomette Provence Banon

  Au chère frais, la Tomette Provence est affinée (pas plus d’une dizaine de jours) à l'huile d'olive avec des herbes de Provence et des baies roses. Contrairement au Banon AOC, la Tomette Provence n’est pas recouverte de feuilles de châtaigner. Prix au kg : 69.50€

  Région : Alpes de Haute Provence

  6,95 €     la pièce de +/- 100 g
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  9,50 €

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  Trèfle

  Fromage au lait cru de chèvre, sa croûte naturelle est cendrée. La pâte, blanche et toute en finesse, prometteuse de douceurs et de saveurs délicates. Prix au kg : 73.07 €

  Région : Normandie

  9,50 €     la pièce de +/- 130 g
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  13,20 €

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  Valençay

  Au lait cru de chèvre, la Valençais AOP cache sa pâte blanche, lisse et fine sous une couche de charbon végétale de gris clair parfois bleutée. Selon la durée d’affinage (10 jours minimum), cette même pâte peut être onctueuse, fondante ou plus ferme. L’odeur caprine prédominera. Le goût sera plus ou moins soutenu.  Prix au kg : 60.00 €

  Région : Centre

  Signe de qualité : AOP

  13,20 €     la pièce de +/- 220 g
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  16,40 €

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  Vieux Gris de Lille

  Egalement appelé Puant de Lille ou Puant Macéré, ce fromage du Nord de la France a du mal à cacher une similitude avec le Maroilles. La croûte grise-rosée est visqueuse. La pâte présente une certaine souplesse. Son goût, puissant et relevé, est dû à plusieurs bains en saumure et un affinage jusqu’à 12 semaines. Prix au kg : 46.85 €

  Région : Nord

  16,40 €     le morceau de +/- 350 g
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  11,20 €

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  Welsche

  Tout comme le Munster, le Welch est un fromage à pâte molle et croûte lavée affiné à l’eau de vie de Gewurztraminer. L’odeur est prenante, le goût puissant. Les sensations fortes. Prix au kg : 45.22 €

  Région : Alsace

  11,20 €     la pièce de +/-220 g
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  10,20 €

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  Douceur de la Brie

  La croûte est blanche, légèrement fleurie. En bouche, la pâte fond doucement et promet des saveurs de crème et de champignon. C’est à partir de deux semaines d’affinage, petit à petit que la Douceur de la Brie commence exprimer ses trésors gustatifs. Prix au kg : 46.36 €

  Région : Ile de France

  10,20 €     la pièce de +/-220 g
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  9,90 €

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  Fumster

  Notre Fumster au lait cru de vache est inspiré d'un célèbre fromage vosgiens. Il subit une fumaison au bois de hêtre de vingt-quatre heures, il révèle au nez et en bouche une dimension gourmande tout à fait inédite. Prix au kg : 45.00 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  9,90 €     la pièce de +/-220 g
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  9,95 €

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  Fourme au cassis

  Si la Fourme d’Ambert dégage des effluves de caves, sa fine croûte reste sèche. La pâte est parsemée de veines bleues bien réparties. En bouche, le goût est doux, fin. Une pointe de sel et une légère amertume complète le tableau. Avec sa touche inédite, notre Fourme au cassis, sublime ce grand fromage d’Auvergne. Prix au kg : 39.80 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  9,95 €     le morceau de +/- 250 g
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  13,70 €

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  Espelet

  L’Espelet est un Ossau-Iraty jeune à la pâte lisse et à la texture fondante, recouvert de piments d’Espelette, dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce qui explique, forcément, son goût épicé. Son affinage dure 32 semaines minimum. L'espelet est un fromage au lait de brebis fabriqué artisanalement par la Maison Lorho.  Prix au kg : 54.80 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  13,70 €     le morceau de +/- 250 g
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  7,87 €

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  Tome aux fleurs sauvages

  Conçue dans nos caves à Moyenmoutier, cette tomme met en éveil la plupart de nos sens. A la base, nous avons une tomme fermière au lait cru de vache et à la croûte fine. Celle-ci est enrobée sur sa surface de fleurs comestibles (bleuets, soucis et autres) qui promettent au fromage des arômes singuliers. Prix au kg : 31.50 €

  Région : Alsace - Vosges / Création Maison Lorho

  Signe de qualité : Maison Lorho

  7,87 €     le morceau de +/- 250 g