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Raclette grisée au vin blanc (en tranches)

Comme son nom le laisse deviner, la Raclette grisée est affinée au vin blanc. Son affinage est de dix semaines minimums. Sous sa croûte grisée, la pâte est souple et dégage des arômes musclés. 

Raclette livrée en tranches.

Prix au kg : 25.90 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 250 g

6,47 € TTC



  • Présentation : Notre Raclette grisée au vin blanc est originaire de l’Isère, terre fromagère qui a vu éclore bon nombre de trésors.

    Histoire : C’est en 1954 que fut inventé la première la « poêle qui n’attache pas ». Une petite révolution pour la ménagère de l’époque. Dans les années soixante-dix apparaissent les premiers appareils à raclette et, dans la foulée : les premiers poêlons individuels. Petite révolution industrielle.  Le succès est immédiat.

    Accompagnements : Un Côtes du Jura et, à portée de main, une poignée de noix de Grenoble.

    Vagabondage fromager : « Le vin est le miroir de l’homme » (Alcée – « Fragments »).

  • Région Rhône-Alpes
    Lait Pasteurisé
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Souple
    Mat. grasses 29 %
    Goût Crème
    Affinage mini 10 semaines
    Poids entier 7 kg

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