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Raclette au lait de brebis (en tranches)

Pour s’éloigner des sentiers battus et changer de la raclette traditionnelle, nous vous proposons la raclette au lait de brebis, originaire de Midi-Pyrénées. Il nous propose une surprenante onctuosité, un goût subtil de crème ainsi que de belles notes florales.

Raclette livrée en tranches.

Prix au kg : 45.90 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 250 g

11,47 € TTC



  • Histoire : L’histoire de la Raclette remonte au Moyen-âge et trouve ses origines en Suisse, dans le Canton du Valais. On parle alors de « fromage roti ». En ces temps anciens, les paysans avaient pris l’habitude d’exposer leurs fromages aux flammes d’un feu de bois et de le racler. Ce n’est qu’à partir des années mille neuf cent soixante-dix que le nom « raclette » s’imposa.

    Vagabondage fromager : Se faire une raclette en famille ou entre amis, est et restera toujours un moment de partage. Un instant gai et festif. Alors rigolons, marrons-nous. Enfin bref : Poêlons-nous...

  • Région Aveyron
    Lait Pasteurisé
    Animal Brebis
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Souple
    Mat. grasses 29 %
    Goût Crème
    Affinage mini 10 semaines
    Poids entier 7 kg

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