> >>Tome du Pré du Jourdan
Tome de Savoie Agrandir

Tome du Pré du Jourdan

Fabriqué en Haute Savoie, la Tomme du Pré du Jourdan au lait cru de vache présente une pâte souple, moelleuse qui laisse deviner un goût de cave et de sous-bois. La Tomme subit un affinage d’au moins trois mois.  

Prix au kg : 22.16 €

Plus d'informations

le morceau de +/- 250 g

6,13 € TTC



  • Présentation : C’est à Bonneville, en Haute-Savoie, que la Tomme du Pré du Jourdan prend son temps avant d’être soumise à notre gourmandise.

    Histoire : Si la Tomme du Pré du Jourdan est un fromage de création plutôt récente, on sait que les fromages de Savoie étaient déjà réputés du temps de Pline l’Ancien, écrivain et naturaliste romain du 1er siècle.

    Accompagnements : Un Apremont.

    Vagabondage fromager : « Je vends du lait, fromages, crème, aux belles filles de Paris, pour régaler leurs favoris » (Les cris de Paris – 1676).

  • Région Haute-Savoie
    Lait Lait cru
    Animal Vache
    Famille Pâte pressée non cuite
    Texture Moelleux
    Mat. grasses 28 %
    Goût cave, sous-bois
    Affinage mini 3 mois
    Poids entier 1,3 kg

30 other products in the same category: